Pieczarka brazylijska
Agaricus subrufescens
Rozdział w książce „Grzyby lecznicze”
Grzyb o ważnych właściwościach w profilaktyce chorób nowotworowych
W ciągu zaledwie pół wieku przeszła drogę od niemal zapomnianego gatunku do jednego z najintensywniej badanych grzybów przeciwnowotworowych na świecie. Jej biały miąższ pachnie migdałami, stąd jedna z wielu nazw: grzyb migdałowy.
Opisał ją w 1893 roku amerykański botanik Charles Horton Peck, ale sławę zyskała dopiero po ponownym odkryciu w Brazylii w latach 70. XX wieku. W Japonii sięga po nią od 300 do 500 tysięcy osób jako po wsparcie w profilaktyce nowotworów albo uzupełnienie chemioterapii.
prof. Bożena Muszyńska Atlas grzybów leczniczychTab. VII Pieczarka brazylijska Agaricus subrufescens
- a owocnik dorosły i młody
- b przekrój owocnika
- c zarodniki w powiększeniu
Karta gatunku
- Nazwy
- pieczarka brazylijskatakże grzyb migdałowy, grzyb słońca, grzyb Boga, grzyb życia; w Japonii himematsutake, w Chinach jisongrong, po angielsku royal sun agaricus, almond mushroom
- Nazwa łacińska
- Agaricus subrufescensdawniej także Agaricus blazei i Agaricus brasiliensis
- Rodzina
- pieczarkowate (Agaricaceae)
- Wygląd
- Kapelusz 5–18 cm, najpierw półkulisty, potem wypukły, pokryty jedwabistymi włóknami, u starszych owocników drobnymi łuskami. Barwa od białej po matowo czerwonobrązową. Blaszki wolne i gęste, z wiekiem różowe, potem czarnobrązowe. Trzon bulwiasty u podstawy, z obfitym, dwuwarstwowym pierścieniem.
- Gdzie rośnie
- Naturalnie w północno-wschodnich Stanach Zjednoczonych i w Kanadzie, a także w Brazylii, Urugwaju, Wielkiej Brytanii, Holandii, na Tajwanie i w Australii.Uprawiana komercyjnie, szczególnie w Brazylii, Chinach i Japonii.
- Na czym
- W ściółce liściowej i na glebie bogatej w materię organiczną, pojedynczo lub w skupiskach, często w pobliżu domów. W uprawie na kompoście zbożowym i trocinach drzew liściastych.
- Główne związki
- β-glukany (kilka frakcji, także w kompleksach z białkiem)
- ergosterol
- kwas linolowy (70–80% lipidów)
- związki fenolowe i flawonoidy
- blazeispirole (wyizolowane właśnie z tego gatunku)
- agarytyna
- Kierunki działania z badań
- pobudzanie odporności (komórki NK, makrofagi, limfocyty T)
- przeciwnowotworowe (głównie badania laboratoryjne)
- hamowanie tworzenia naczyń guza i przerzutów
- łagodzenie skutków ubocznych chemioterapii
- ochrona wątroby
- przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne
- Na co uważać
- Wpływa na enzymy wątroby, które rozkładają leki, więc może wchodzić z nimi w interakcje. Przy długim stosowaniu rozdział zaleca kontrolę parametrów wątrobowych.
Grzyb, który wspiera leczenie, a nie je zastępuje
Na podstawie rozdziału o pieczarce brazylijskiej w książce „Grzyby lecznicze”.
Rozdział opisuje pieczarkę brazylijską przede wszystkim jako grzyb pobudzający odporność: jej β-glukany aktywują komórki NK, makrofagi i limfocyty T. Badania z udziałem pacjentek dotyczą łagodzenia skutków chemioterapii. Działanie na komórki nowotworowe, naczynia krwionośne guza i przerzuty pokazano dotąd w laboratorium i na zwierzętach. Książka podkreśla, że to uzupełnienie leczenia, nie jego alternatywa.
- Badania z udziałem ludziu pacjentek z nowotworami ginekologicznymi w trakcie chemioterapii większa aktywność komórek NK, mniej działań niepożądanych i lepsza jakość życia
- Laboratorium i zwierzętahamowanie wzrostu komórek raka trzustki, piersi i płuca, hamowanie tworzenia naczyń guza i przerzutów, ochrona wątroby przed włóknieniem
- Kierunek badańwspółdziałanie z chemioterapią: w komórkach raka wątroby wzmacniała działanie doksorubicyny
Grzyb Boga z Piedade
Mieszkańcy regionu Piedade w brazylijskim stanie São Paulo jedli ten grzyb regularnie. Zauważono, że rzadziej zapadają na niektóre choroby, w tym nowotwory, a grzyb nazwano grzybem Boga i grzybem życia.
Te obserwacje zapoczątkowały badania naukowe. Pod koniec XIX wieku ten sam gatunek uprawiano we wschodnich Stanach Zjednoczonych po prostu jako grzyb jadalny.
Cały rozdział o pieczarce brazylijskiej znajdziesz w książce
Ta strona to skrót. Rozdział w książce opisuje pieczarkę brazylijską w pięciu częściach:
- Profil grzyba. Zawiła historia nazwy, jak ją rozpoznać, gdzie rośnie i jak trafiła z Brazylii do Japonii.
- Najważniejsze składniki. β-glukany, ergosterol, kwas linolowy, związki fenolowe i blazeispirole.
- Właściwości prozdrowotne. Odporność, działanie przeciwnowotworowe, wątroba i współdziałanie z chemioterapią w świetle badań.
- Zastosowanie praktyczne. Kiedy po nią sięgać, w jakiej formie i w jakiej ilości, jak ocenić jakość preparatu.
- Bezpieczeństwo. Alergie, przeciwwskazania, interakcje z lekami i kontrola wątroby.
Pięć grzybów na co dzień opisuje też bezpłatny przewodnik.
Sąsiednie tablice
- ← Poprzednia tablica
Atlas grzybówTab. VIBoczniak ostrygowatyPleurotus ostreatusstrona gatunku - Następna tablica →
Atlas grzybówTab. VIIIPornatka kokosowaWolfiporia extensafu lingstrona gatunku
Treści na tej stronie mają charakter edukacyjny i nie zastępują konsultacji medycznej. Jeśli jesteś w trakcie leczenia, skonsultuj suplementację z lekarzem.